Арбузный гаспачо
Супы24 апреля 2024 г.
Вы будете смеяться, но на Кипре уже поспели первые арбузы.
Чистого времени — 5 минут.
То ли суп, то ли сок. Легкий, пряный, прохладный.
Арбуз без корки и семечек — 400 г.
Помидоры — 5 шт., чем слаще, тем лучше.
Лук — 1/2 шт.
Перец болгарский, 1 шт., красный
Чеснок — 2 зубчика
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль, копченая паприка, черный перец.
Лук, перец, чеснок и арбуз почистить. Сложить все компоненты в стационарный блендер и пробить примерно 1 минуту.
Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
Пить холодным. В тенёчке на улице.
