Быстрый нажористый суп

В походах такие идут на «ура», тут вспомнил и решил повторить дома.

Чистого времени — 20 минут.

Походный набор:
Копченые колбаски — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт.
Картошка — 3 шт. крупных
Вода — 2 л.

Я добавил еще из того, что не брали с собой в горы — стебель сельдерея и банку резанных томатов.

Колбаски лучше брать, чем копченее, тем лучше.

Нарезать их небольшими кусочками. Обжарить на сковородке.

Вскипятить воду и вылить в кастрюлю, пока обжариваются колбаски.

Нарезаем мелко лук и морковку.

Как колбаски обжарились — перекладываем колбаски в воду, в сковородку, где жарились колбаски, бросаем обжариваться лук.

Через пару минут туда же добавляем морковку. Помешиваем.

Еще через пару минут добавляю натертый стебель сельдерея. Перемешиваем.

Еще через 2 минуты добавляем в сковородку 1 ст. ложку томатной пасту или банку резаных томатов.

Картошку нарезаем на небольшие брусочки. Бросаем в суп.

Через 5 минут добавляем зажарку овощей со сковородки.

Еще 10 минут варим, выключаем огонь, перемешиваем суп, даем постоять еще 10 минут под крышкой или в супнице.

Наслаждаемся.