Десерт из фиников с орехами

Простейший рецепт при наличии хороших (!) фиников.

Чистого времени — 20 минут.
Под что готовить: Omar Faruk Tebilek
Под что кушать — Thievery Corporation

Финики (крупные) — 500 г.
Орехи грецкие — 100 г.
Орехи пекан — 100 г.
Мука — 200 г.
Масло сливочное — 100 г.
Масло растительное — 40 мл.
Сахар — 50 г.
«5 специй» или смесь корицы и кардамона.
Кокосовая стружка.

Подходящими для десерта можно считать крупные финики, в которые можно легко вложить половинку очищенного грецкого ореха и один пекан.

Вытащить из финика косточку, положить на его место по 1 пекану и грецкому ореху.

Положить в глубокую форму. И так финик за фиником, плотно укладывая между собой.

В принципе, на это можно остановиться. Если положить на пару часов в холодильник, это будет уже великолепно.

Но можно и двинуться дальше.

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте растительное и всыпьте муку.

Жарить, непрерывно помешивая до золотистого цвета. Должна получиться консистенция глазури.

Как зазолотилась, снимите с огня, добавьте сахар, 1/2 чайной ложки «5 специй», размешайте как следует и выложите массу поверх фиников, максимально равномерно размазывая по поверхности.

Сверху посыпьте кокосовой стружкой и наслаждайтесь.