Десерт из яблок со сливками и йогуртом

Компот, да не тот. Вы знали, что у этого слова есть второе значение? Я вот нет :)

Чистого времени — 10 минут.
Под что готовить: Zero 7
Под что кушать: Gustavo Santaolalla

Яблоки — 4 шт (1 кг)
Сливки 30% — 200 мл.
Греческий йогурт — 200 г.
Специи, сахарозаменитель (или сахар).

Оказывается, «компот» — это еще и фрукт в собственном сиропе. Сначала делаем его.

Яблоки очистить от семечек (снимать кожуру или нет, решайте сами, я оставил).

Порезать их на произвольный кубик.

Если яблоки сладкие и вы не любитель сильно сладкого вкуса, то ничего добавлять не надо. Если кислые, то можно добавить грамм 100 эритрита (или сахара).

В сотейник добавляем 4 ст.л. воды и бросаем яблоки. Тушим на небольшом огне полчаса, изредка помешивая.

(У меня в хлебопечке есть такой режим, поэтому все еще проще).

Оставляем остывать.

Взбиваем сливки до твердых пиков. Нежно смешиваем с греческим йогуртом.

В стакан начинаем собирать слоями компот и сливочную смесь, последним оставляя сливки.

Сверху можно посыпать, чем бог послал. У меня это лепестки миндаля.

И в холодильник на 1+ часов (ночь спокойно простоит).

Наслаждаться.