Кальмары по-кипрски
Блюда из рыбы и морепродуктов14 апреля 2024 г.
Максимально ленивое блюдо.
Чистого времени — 5 минут.
Кольца кальмаров замороженные — 1 уп.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое, приправы, соль.
Киприоты не большие любители тратить время и силы на готовку и это блюдо — отличный пример тому.
Кальмары разморозить.
Вскипятить 2 л. воды и залить кипятком кальмары на 1 минуту. Через минуту воду слить.
Выжать сок из лимона, смешать его с 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. орегано.
Перемешать, выложить на сковородку и тушить 3 минуты под крышкой.
Снять сковородку с огня и «настаивать» кальмары 2 часа.
Готово. Рекомендую их вкушать с гарниром из свежих овощей.
