Креветки с манго

Сезон манго на острове продолжается.

Чистого времени — 10 минут.
Под что готовить — Манго-манго
Под что кушать — Fat Boy Slim

Креветки вареные замороженные — 500 г.
Манго — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, соль.
Кинза или петрушка.

Разморозить креветки (в холодной воде или просто при комнатной температуре). Отбросить на дуршлаг.

Перец нарезать тонкими кружочками. Лук — тонкими полукольцами. Чеснок - на тонкие «пятачки»

Манго очистить от кожуры, обрезать от косточки и нарезать на кусочки в половину спичечного коробка.

На разогретую сковородку плеснуть немного кунжутного масла. Выложить лук, жарить на сильном огне до легкой золотинки 2 минуты. Добавить перец и жарить еще 2 минуты.

Добавить 3 ст. л. соевого и столько же устричного соусов.

Добавить чеснок, жарить 1 минуту. Добавить креветки, перемешать, добавить манго, жарить 3 минуты, помешивая. Попробовать на соль и при необходимости досолить.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной кинзой.

Подавать с рассыпчатым рисом.