Куриные блинчики

«… И досыта и без углеводов» (с).

Чистого времени —15 минут.
Под что готовить — The Golden Oldies
Под что кушать — A. R. Rehman

Куриный фарш — 300 г.
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 150 мл.
Соль, специи, растительное масло.

Начинка:
Помидоры черри, сыр, зелень, греческий йогурт.

Если бы не процесс выпечки, то рецепт был бы совершенно «ленивым». Ну, то есть, смешиваем в миске венчиком все ингридиенты и тесто готово. Из специй я был рекомендовал щепотку хмели-сунели или карри. Для легкого привкуса.

Разогреваем блинную антипригарную сковородку, выливаем половник «теста», разравниваем силиконовоой лопаточкой и жарим на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

И так пока тесто не закончится.

Начинка: помидоры порезать на 4 части, сыр потереть. Зелень (укроп и/или зеленый лук) мелко порезать. Добавить столовую ложку йогурта, немного, совсем немного присолить, перемешать и заворачивать в блинчики.