Моя гречка, мои правила
Блюда из овощей и круп28 апреля 2024 г.
По рецепту Похлёбкина уже 30+ лет готовлю.
Чистого времени — 5 минут.
Гречка — 1 стакан
Кипяток — 2 стакана
Вареные яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 20 г.
Соль, специи.
Идеальная на мой взгляд гречка получается по этому рецепту от великого кулинарного гения.
В кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой засыпать гречку, залить кипятком строго соблюдая пропорции 1:2.
Уменьшить огонь до минимума, не открывая крышку варить 12 минут ровно. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 12 минут.
Вареные яйца мелко порезать. На кончике ножа добавить молотую гвоздику и пажитник (чабер).
Масло и яйца добавить в кашу, посолить, перемешать и подавать на стол.
