Омлетка

В смысле шарлотка и омлет. В споре «что лучше на завтрак» — плотную яичницу или нежные фрукты, можно ставить точку. Яичница с фруктом.

Чистого времени — 4 минуты.

Яйца — 2 шт.
Яблоко — 1 шт. самого ароматного в округе.
Псилум — 1 ст.л.
Сливки — 50 г.
Корица, соль.

Яблоко натереть на крупной терке. Яйца, сливки и псилум слегка взбить венчиком. Посолить, добавить щедрую щепотку корицы.

Смешать с натертым яблоком.

Выложить на сухую тефлоновую сковородку и жарить на очень маленьком огне под крышкой 10 минут примерно.

По вкусу это шарлотка, только без муки и сахара.