Паста по-тоскански

Хоть и вкусная, но сытная. Готовится быстро, но зато просто.

Чистого времени — 10 минут.

Короткая паста — 300 г.
Фарш свиной— 400 г.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томаты резаные — 1 банка 400 г.
Бульон — 200 мл.
Сливки 30% — 50 мл.
Сыр моцарелла — 150 г
Сыр пармезан — 50 г.
Растительное масло, соль, перец.

Очень простая и вкусная паста получается.

Лук мелко порезать.
Перец порезать тонкой соломкой.
Чеснок пропустить через пресс.
Моцареллу (твердую, для пиццы) натереть крупно.
Пармезан натереть мелко.

На разогретую сковородку налить масло, разогреть его и добавить фарш.

Жарить 5 минут постоянно разбивая обращающиеся комочки фарша.

Добавить лук и перец. Жарить еще 5 минут.

Добавить чеснок, томаты, бульон. Перемешать.

Добавить пасту (не вареную). У меня самодельные «рожки». Оставить тушиться до впитывания воды (зависит от пасты, от 5 до 20 минут).

Как только жидкость впиталась, добавить сливки и сыр. Перемешать, прогреть 2 минуты и подавать.

Это будет вкусно.