Пельмени в горшочках

Как избавиться от обыденности в домашнем фастфуде и добавить немного клетчатки в рацион.

Чистого времени — 5 минут.

На 1 горшочек.
Пельмени — 15 шт.

Любая замороженная овощная смесь — 100 г на едока
или
Болгарский перец — 1/2 шт.
Лук — 1/2 шт.
Морковь — 1/2 шт.

Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
Зубчик чеснока, пара веточек укропа, петрушки.
Растительное масло, соль, перец.

Запекая пельмени с овощами в горшочках, можно бесконечно разнообразить это блюдо, затрачивая столько же времени, сколько надо, чтобы просто их отварить.

Включить духовку на 180 градусов. Пусть греется, как сердце мужчины при взгляде на пельмени.

Вскипятить воду, подсолить, забросить пельмени.

Взять готовую овощную смесь из морозильника или порезать её мелким кубиком.

Включить огонь, поставить сковороду, разогреть, налить пару ложек растительного масла. Обжарить лук, через минуту добавить морковь и болгарский перец.

Жарить 3-4 минуты. Снять с огня, добавить измельчённый чеснок и зелень. Поперчить.

Когда пельмени всплывут, отбросить на дуршлаг и переложить в горшочек. Добавить овощи, нежно перемешать.

Сверху положить сметану или йогурт и отправить в духовку на 10 минут.

Дать остыть и можно садиться за стол.