Пиццо-булочка

Что получится, если пиццу скрутить в рулет?

Чистого времени — 25 минут.
Под что готовить — Fanfare Ciocarlia
Под что кушать — Rafaella Carra

Помидор — 200 г.
Дрожжи сухие — 1/2 ч.л.
Мука пшеничная — 300 г.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Моцарелла для пиццы — 150 г.
Салями — 100 г.
Соус для пиццы — 50 г.

Очередной рецепт из серии «смена формата».

Делал в очередной раз эти булочки и подумал, что по сути, это же пицца, скрученная в рулет и порезанная на «шайбочки».

А что если прямо так и сделать? Взять начинку от пиццы и сделать такими булочки?

В исходном рецепте заменил творожный сыр на томатный соус, взял моцареллу для пиццы и салями.

В общем, сделал из того же теста обычную прямоугольную пиццу, свернул её вдоль длинного края, нарезал рулет на «шайбочки» примерно в палец толщиной.

Дал постоять в тепле еще полчаса и запек в духовке при 180С 20 минут.

Отличный результат, чо. Реально вкусные булочки со вкусом пиццы. И начинки много, она чувствуется. И сами булочки достаточно нежные.

Сделал штук 20, через 2 часа осталось ноль. Что как бы намекает.