Салат с пастой

Я знаю людей, которые дольше думают, что бы им заказать покушать, чем готовится этот легкий сытный завтрак.

Чистое время приготовления — 10 минут.

Паста — 250 г. (пенне, фузили, фарфале или что-то на ваш вкус)
Помидоры черри — 250 г.
Руккола — 100 г.
Сыр твердый — 50 г.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, оливковое масло.

Вскипятите воду, посолите ее и поставьте пасту вариться. Засеките на таймере на 1 минуту меньше, чем написано на упаковке.

Пока варится паста, порежьте на половинки помидоры черри.

Помешайте пасту.

Переложите в глубокую миску. Добавьте рукколу, вымытую и просушенную после водной процедуры. Ее можно порвать руками или нарезать.

Помешайте пасту.

Пропустите через пресс зубчики чеснока и смешайте с черным перцем и 3 столовыми ложками оливкового масла. Перемешайте тщательно.

Помешайте пасту.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Макароны к этому моменту сварились, отбросьте их на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Этот магический ритуал и остановит процесс варки и температурно подготовит пасту к смешению с холодными овощами.

Добавьте пасту к рукколе с помидорами, добавьте сыр и смесь оливкового масла с чесноком.

Перемешайте и подавайте на стол. А если делаете это как романтический завтрак, то в постель.