Закуска с запеченым виноградом

Легкая во всех смыслах еда, претендующая на роль завтрака в постель.

Чистое время готовки — 10 минут.

Свежий виноград — 30..40 ягодок (150…300 г.)
Творожный сыр — 100 г.
Тостовый хлеб — 3 ломтика.
Оливковое масло
Соль

Включаем духовку на 200 градусов. Выкладываем на противень пергамент. Выкладываем на него виноград (лучше без косточек). Белые сорта винограда будут смотреться лучше, но это если у вас в феврале есть выбор сортов.

Кисточкой (распылителем или пальцами) смазываем виноградинки оливковым маслом и солим их.

Отправляем в духовку на 10 минут. Виноградинки должны стать немного мягче и слегка поменять цвет.

Пока запекается, берем тостовый хлеб и скалкой разминаем каждый ломтик в лепешку.

Каждый полученный такой хлебный «блин» режем на 4 части.

Вытаскиваем виноград из духовки, снимаем с противня и кладем туда наши хлебцы.

Соединяем два противоположных по диагонали угла хлеба и закрепляем их в таком зубочисткой.

Отправляем в духовку на 5-6 минут, чтобы они подсушились.

Если вы думали, что печь хлеб сложно, то нет, вы только что это сделали.

Как только тарталетки — а это уже именно они — зарумянились, достаем, даем остыть, затем аккуратно убираем зубочистки.

Чтобы хлебцы (и лицо) при этом не треснули, зубочистки можно сначала тихонечко прокрутить пальцами.

Намазываем нежно на хлеб творожный сыр, примерно по 10 грамм на каждую тарталетку.

Сверху украшаем каждый кусочек двумя дольками запеченного винограда.

Сочетание сыр и виноград — не новость. Но вот запечёный виноград с хрустящим тонюсеньким хлебом и творожным сыром — это вкус прекрасного утра.