Запечёные перцы с фаршем

Вариация на тему мяса в съедобных горшочках.

Чистого времени — 15 минут.

Фарш нежирный — 500 г.
Болгарские перцы — 4 крупных и мясистых.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 2 шт. или банка резаных 200 г.
Сметана — 2 ст.л.
Горсть укропа и петрушки.
Чеснок — 2 зубчика.
Сыр натертый - 100 г.
Масло для жарки, соль.

Поставить разогреваться духовку на 180 градусов.

Открыть банку нарезанных помидоров или взять свежие и смолоть в блендере или натереть на терке. Нужен сок с мякотью в общем.

Лук мелко порезать.

Разогреть сковородку, налить 3 ст. л. растительного масла и обжарить лук до мягкости.

Туда же добавить фарш и жарить минут 5, все время помешивая и разбивая каждый комочек.

Добавляем к мясу помидоры, прогреваем 2 минуты.

Потом пару ложек сметаны. И еще пару минут прогреть.

Выключить огонь и добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Перемешать.

Перцы крупные и мясистые разрезать пополам, удалить семена и перегородки.

Начинить половинки фаршем, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 180 градусов минут на 15, как перцы станут мягкими - можно доставать.

Всего за полчаса вы сделали полный поднос сочных ароматных перцев.