Жареные персики с беконом

Продолжаем парад необычных сочетаний.

Чистого времени — 10 минут.

Персик — 2 шт.
Бекон — 8 ломтиков.
Сыр — 8 ломтиков.

Продолжение «странных» вкусных сочетаний (суп с курагой, чили с шоколадом, паста с клубникой).

На Кипре созрели персики, поэтому берем пару ароматных фруктов, режем на 4 части (и удаляем косточки).

На каждый кусочек кладем ломтик сыра (у меня копченый Чеддер) и заворачиваем в полоску бекона.

Края скрепляю шпажкой (можно деревянной зубочисткой).

Чугунную (стальную) сковородку разогреваю до «дымка» и без масла выкладываю рулет. Обжариваю по 30 секунд с каждой стороны до румяной корочки.

В какой-то момент (после второго или третьего переворачивания на новую сторону) шпажку можно удалять, чтобы не мешала обжарке.

Ну и слопать быстренько, пока никто не отнял, ибо это вкусно!